ప్రొవెంసాల్ డౌబ్

తయారీ విధానం

1. మాంసాన్ని వైన్, కూరగాయలు, వెల్లుల్లి, ఆరెంజ్ తొక్క, మూలికలతో రాత్రంతా మ్యారినేట్ చేయి.
2. నీరు వడకట్టి, మాంసాన్ని బేకన్ ముక్కలతో కలిపి బంగారు రంగులో వేయించు.
3. మ్యారినేడ్ వేసి మరిగించు.
4. చాలా చిన్న మంటపై 3 గంటలు ఉడికించు, చివరికి 20 నిమిషాల ముందు ఆలివ్‌లు వేయి.