ของว่างและเบเกอรี่
เกาโตบาสก์ไส้คัสตาร์ด (Gâteau basque)
แป้งซาเบร่นุ่มหนากับคัสตาร์ดหอมกลิ่นรัม
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ข้อมูลโภชนาการ
531 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 10.7 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 58.6 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 28.5 ก.
- ไขมัน
- 27 ก.
- ใยอาหาร
- 2 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- ทำคัสตาร์ดด้วยนม ไข่ 1 ฟอง น้ำตาล 80 กรัม แป้งข้าวโพด วานิลลา และเหล้ารัม แล้วพักให้เย็น
- ผสมเนย น้ำตาลที่เหลือ ไข่ 2 ฟอง แป้งสาลี ผงฟู และผงอัลมอนด์เข้าด้วยกัน
- ใช้แป้งสองในสามส่วนรีดใส่พิมพ์ ใส่คัสตาร์ด แล้วปิดทับด้วยแป้งที่เหลือ
- ทาไข่เคลือบหน้า แล้วอบที่ 170 °C นาน 45 นาที
ไอเดียอื่น ๆ
เครมบรูเล1 ชม. 15 นาที · 6 ที่ · ประหยัดคลาฟูติเชอร์รี่55 นาที · 6 ที่ · ประหยัดฟาร์เบรอตง1 ชม. 05 นาที · 8 ที่ · ประหยัดเค้กเลมอน1 ชม. · 8 ที่ · ประหยัดเค้กโยเกิร์ต45 นาที · 8 ที่ · ประหยัดบราวนี่40 นาที · 12 ที่ทาร์ตเลมอนเมอแรงก์1 ชม. 10 นาที · 8 ที่ · ประหยัดครัมเบิลแอปเปิล45 นาที · 6 ที่ · ประหยัด
ฝรั่งเศส
ลีมูแซ็ง
บริตตานี
ฝรั่งเศส
อเมริกัน
ฝรั่งเศส
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely