ของหวาน
แมร์เวยเออ
เมอแรงก์ประกบด้วยวิปครีม กลิ้งในช็อกโกแลตขูดเป็นฝอย ขนมหวานจากฝรั่งเศสตอนเหนือและเบลเยียม
วัตถุดิบ
ข้อมูลโภชนาการ
489 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 5 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 50.9 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 48.4 ก.
- ไขมัน
- 28.8 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 19.8 ก.
- ใยอาหาร
- 2.2 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง โดยค่อยๆ ใส่น้ำตาล แล้วบีบเป็นแผ่นกลม 12 แผ่น ขนาด 6 ซม.
- อบให้แห้งที่ 100 °C นาน 1 ชั่วโมง 30 นาที แล้วทิ้งให้เย็น
- ตีครีมที่เย็นจัดกับน้ำตาลไอซิ่งเป็นวิปครีม และขูดช็อกโกแลตเป็นเส้นฝอย
- ประกบเมอแรงก์ทีละ 2 แผ่นด้วยวิปครีม เคลือบวิปครีมให้ทั่วแล้วกลิ้งในช็อกโกแลตขูด แช่เย็น 1 ชั่วโมง
ไอเดียอื่น ๆ
เครมบรูเล1 ชม. 15 นาที · 6 ที่ · ประหยัดคลาฟูติเชอร์รี่55 นาที · 6 ที่ · ประหยัดฟาร์เบรอตง1 ชม. 05 นาที · 8 ที่ · ประหยัดเค้กเลมอน1 ชม. · 8 ที่ · ประหยัดเค้กโยเกิร์ต45 นาที · 8 ที่ · ประหยัดบราวนี่40 นาที · 12 ที่ทาร์ตเลมอนเมอแรงก์1 ชม. 10 นาที · 8 ที่ · ประหยัดครัมเบิลแอปเปิล45 นาที · 6 ที่ · ประหยัด
ฝรั่งเศส
ลีมูแซ็ง
บริตตานี
ฝรั่งเศส
อเมริกัน
ฝรั่งเศส
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely