ของหวาน
ปาสเตส เด นาตา
ทาร์ตคัสตาร์ดโปรตุเกสหน้าไหม้หอมคาราเมล ในแป้งพัฟกรอบ
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ข้อมูลโภชนาการ
303 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 6.1 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 41.7 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 22.1 ก.
- ไขมัน
- 12.1 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 4.6 ก.
- ใยอาหาร
- 0.8 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- อุ่นนมกับผิวเลมอนและอบเชย
- ตีไข่แดง น้ำตาล และแป้งข้าวโพดเข้าด้วยกัน เทนมร้อนลงไป แล้วตั้งไฟคนให้ข้น 2 นาที พักให้อุ่น
- รีดแป้งเป็นม้วน ตัดเป็น 12 ชิ้น แล้วกดให้แผ่ในพิมพ์มัฟฟิน
- ใส่ครีมประมาณสามในสี่ของพิมพ์ แล้วอบ 18-20 นาทีที่ 250 °C จนหน้าขนมไหม้เป็นจุดๆ
ไอเดียอื่น ๆ
เครมบรูเล1 ชม. 15 นาที · 6 ที่ · ประหยัดคลาฟูติเชอร์รี่55 นาที · 6 ที่ · ประหยัดฟาร์เบรอตง1 ชม. 05 นาที · 8 ที่ · ประหยัดเค้กเลมอน1 ชม. · 8 ที่ · ประหยัดเค้กโยเกิร์ต45 นาที · 8 ที่ · ประหยัดทาร์ตเลมอนเมอแรงก์1 ชม. 10 นาที · 8 ที่ · ประหยัดครัมเบิลแอปเปิล45 นาที · 6 ที่ · ประหยัดมาเดอลีน25 นาที · 24 ที่ · ประหยัด
ฝรั่งเศส
ลีมูแซ็ง
บริตตานี
ฝรั่งเศส
ฝรั่งเศส
ลอแรน
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely