
Et yemekleri
Dana carpaccio
İnce dilimlenmiş çiğ dana eti, zeytinyağı, limon, parmesan ve roka ile.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Besin değerleri
304 kcal porsiyon başına
- Protein
- 27,4 g
- Karbonhidrat
- 0,9 g
- Şekerler
- 0,3 g
- Yağ
- 20,7 g
- Doymuş yağ
- 5,9 g
- Lif
- 0,2 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Eti çok ince dilimlemek için 30 dk dondurucuda beklet.
- Dilimleri tabaklara yay.
- Üzerine zeytinyağı ve limon gezdir; roka, parmesan talaşı, kapari, tuz ve karabiber ekle.
Başka fikirler
Özgün Ecomely tarifi.



Doğu
Nice
Yunan
Hint
Lübnan