Bourguignonne fondü

Temsilî fotoğraf: Geolina163 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Et yemekleri

Bourguignonne fondü

Sofrada yağda pişirilen dana küpleri, çeşitli soslarla.

50 dk
6 kişilik
Orta
Daha pahalı
Burgonya

Yaptın mı? Tarifi puanla

Favorilere kaydet Alışveriş listeme ekle

Malzemeler

Malzemeler

1,2 kg Yumuşak dana eti (kuşbaşı, fileto)
1 l Nötr yağ

Soslar

Mayonez
Béarnaise sos
Kokteyl sos
Tarhunlu hardal

Yanına

Patates
Yeşil salata

Besin değerleri

402 kcal porsiyon başına

Protein: 43,2 g
Karbonhidrat: 0,4 g
Şekerler: 0 g
Yağ: 25,2 g
Doymuş yağ: 5,8 g
Lif: 0 g

Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.

Hazırlanışı

Eti 2 cm'lik küpler halinde kes.
Sosları hazırla.
Yağı fondü kabında ısıt ve ocağının üzerine koy; herkes etini kendisi pişirsin.

Başka fikirler

Raclette35 dk · 4 kişilik Savoie fondü30 dk · 4 kişilik Blanquette de veau (kremalı dana yahnisi)2 sa · 6 kişilik Pot-au-feu (Fransız etli sebze yahnisi)3 sa 30 dk · 6 kişilik Bœuf bourguignon3 sa 30 dk · 6 kişilik Mercimekli Sucuk55 dk · 4 kişilik Tartiflet1 sa · 4 kişilik Hızlı Kasule1 sa 10 dk · 6 kişilik