Ecomely

Dil

Stifado (Yunan usulü dana yahnisi): yemeğin fotoğrafı
Temsilî fotoğraf: Fajardoalacant — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Et yemekleri

Stifado (Yunan usulü dana yahnisi)

Arpacık soğan, domates, şarap ve tarçınla kısık ateşte pişen Yunan dana eti yahnisi.

  • 2 sa 50 dk
  • 6 kişilik
  • Orta
  • Daha pahalı
  • Yunan

Yaptın mı? Tarifi puanla

Favorilere kaydetAlışveriş listeme ekle

Malzemeler

Malzemeler

Baharatlar & çeşniler

Besin değerleri

462 kcal porsiyon başına

Protein
42,5 g
Karbonhidrat
10 g
Şekerler
7,2 g
Yağ
24,6 g
Doymuş yağ
6,4 g
Lif
3 g

Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.

Hazırlanışı

  1. Eti kızartarak renklendir, sarımsağı, şarabı ve sirkeyi ekle.
  2. Domatesleri ve baharatları ekle, üzerini su ile kapat, 1 saat 30 dakika kısık ateşte pişir.
  3. Soyulmuş arpacık soğanları ekle ve 1 saat daha pişir.

Başka fikirler

Bœuf bourguignon3 sa 30 dk · 6 kişilikGulaş2 sa 20 dk · 6 kişilikHavuçlu dana yahni2 sa 50 dk · 6 kişilikProvence usulü daube3 sa 25 dk · 6 kişilikFlaman usulü carbonade2 sa 50 dk · 6 kişilikLahana dolması1 sa 55 dk · 6 kişilikKuru Erikli Domuz Sote1 sa 15 dk · 4 kişilikGarbure1 sa 55 dk · 6 kişilik

Özgün Ecomely tarifi.