Ecomely

Dil

Provence usulü daube: yemeğin fotoğrafı
Temsilî fotoğraf: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Et yemekleri

Provence usulü daube

Kırmızı şarap, portakal ve zeytinle marine edilmiş, uzun süre pişen dana eti.

  • 3 sa 25 dk
  • 6 kişilik
  • Orta
  • Daha pahalı
  • Provence

Yaptın mı? Tarifi puanla

Favorilere kaydetAlışveriş listeme ekle

Malzemeler

Malzemeler

Baharatlar & çeşniler

Yanına

Besin değerleri

650 kcal porsiyon başına

Protein
65,3 g
Karbonhidrat
9,9 g
Şekerler
5,6 g
Yağ
28 g
Doymuş yağ
9,2 g
Lif
3,3 g

Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.

Hazırlanışı

  1. Eti şarap, sebzeler, sarımsak, portakal kabuğu ve otlarla bir gece marine et.
  2. Süz, eti pastırma küpleriyle birlikte kızart.
  3. Marine sıvısını ekle ve kaynat.
  4. Çok kısık ateşte 3 sa pişir, zeytinleri bitmesine 20 dk kala ekle.

Başka fikirler

Bœuf bourguignon3 sa 30 dk · 6 kişilikGulaş2 sa 20 dk · 6 kişilikHavuçlu dana yahni2 sa 50 dk · 6 kişilikFlaman usulü carbonade2 sa 50 dk · 6 kişilikLahana dolması1 sa 55 dk · 6 kişilikKuru Erikli Domuz Sote1 sa 15 dk · 4 kişilikGarbure1 sa 55 dk · 6 kişilikAuvergne usulü potée2 sa 25 dk · 6 kişilik

Özgün Ecomely tarifi.