М’ясо
Качка по-пекінськи
Блискуча хрустка шкірка, яку подають у млинцях з огірком, цибулею та соусом хойсін.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
Харчова цінність
650 ккал на порцію
- Білки
- 33,3 г
- Вуглеводи
- 36,3 г
- зокрема цукри
- 13,9 г
- Жири
- 40,6 г
- зокрема насичені
- 13,8 г
- Клітковина
- 2,1 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Обдай качку окропом, обсуши й залиш на ніч відкритою в холодильнику.
- Натри нутрощі сумішшю п’яти спецій і змасти шкірку медом, соєвим соусом та оцтом.
- Запікай 1 год 30 хв при 180 °C, змащуючи кожні 20 хв.
- Тонко наріж шкірку та м’ясо; подавай у млинцях з огірком, цибулею та хойсіном.
Інші ідеї
французька
французька
французька
савойська
французька
бургундська
Оригінальний рецепт Ecomely.