Ecomely

Мова

Свинячий філе-міньйон у гірчичному соусі: фото страви
Ілюстративне фото: Mark Mitchell — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
М’ясо

Свинячий філе-міньйон у гірчичному соусі

Ніжні медальйони у вершково-гірчичному соусі, готові за 25 хвилин.

  • 30 хв
  • 4 особи
  • Легко
  • Дорожче
  • французька

Оціни рецепт після приготування

Додати в улюбленіДодати до мого списку покупок

Інгредієнти

Інгредієнти

Спеції та приправи

До страви

Харчова цінність

361 ккал на порцію

Білки
26 г
Вуглеводи
3,2 г
зокрема цукри
1,7 г
Жири
24,9 г
зокрема насичені
15,1 г

Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.

Приготування

  1. Наріж філе товстими медальйонами та обсмаж у вершковому маслі по 4 хв з кожного боку.
  2. Відклади м’ясо, підсмаж шалот і влий біле вино, щоб зібрати рештки зі сковороди.
  3. Додай вершки та гірчицю, упарюй 3 хв.
  4. Поверни м’ясо в соус на 3 хв.

Інші ідеї

Савойське фондю30 хв · 4 ос.Домашні бургери25 хв · 4 ос.Аперитив15 хв · 6 ос. · бюджетноКурка в гірчичному соусі30 хв · 4 ос.Паньовані escalopes (відбивні в паніровці)25 хв · 4 ос.Фахітас з куркою30 хв · 4 ос.Вок з яловичиною та овочами25 хв · 4 ос.Качині грудки з медом30 хв · 4 ос.

Оригінальний рецепт Ecomely.