Паста й рис
Лазанья
Запечена лазанья болоньєзе зі справжнім домашнім бешамелем.
Інгредієнти
Інгредієнти
Бешамель
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Харчова цінність
924 ккал на порцію
- Білки
- 52,5 г
- Вуглеводи
- 73,5 г
- зокрема цукри
- 18,7 г
- Жири
- 44,7 г
- зокрема насичені
- 24,3 г
- Клітковина
- 7,4 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Обсмаж подрібнену цибулю та часник, додай м’ясо, потім томатний соус: 15 хв на слабкому вогні.
- Бешамель: розтопи вершкове масло, додай борошно, потім потроху вливай молоко, постійно збиваючи, доки загусне; додай сіль, перець, мускатний горіх.
- У формі: трохи бешамелю, листи, болоньєзе, бешамель… і так три шари.
- Зверху посип тертим сиром.
- Випікай 40 хв за 180 °C, перед подачею дай постояти 5 хв.
Варіації та поради
Вегетаріанська. Заміни м’ясо на 500 г обсмажених овочів (цукіні, шпинат, гриби).
Без бешамелю. Заміни бешамель на 250 г рікоти, розведеної невеликою кількістю молока.
Інші ідеї
французька
французька
мексиканська
англійська
американська
італійська
Оригінальний рецепт Ecomely.