Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Салати й закуски
Namul (légumes assaisonnés à la coréenne)
Cuisine coréenne. Le namul désigne des légumes blanchis puis assaisonnés à l'huile de sésame, à l'ail et au sel, servis froids ou à température ambiante en accompagnement du riz. Croquant, parfumé et léger, il accompagne chaque repas coréen.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Харчова цінність
85 ккал на порцію
- Білки
- 3,3 г
- Вуглеводи
- 6,4 г
- зокрема цукри
- 3,6 г
- Жири
- 4,4 г
- Клітковина
- 3,7 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Lavez les épinards et les pousses de soja, puis faites-les blanchir séparément une à deux minutes dans de l'eau bouillante salée.
- Égouttez-les en pressant bien pour retirer l'eau, puis coupez les épinards grossièrement.
- Coupez la carotte en fines juliennes et l'oignon nouveau en tronçons fins.
- Dans un saladier, mélangez l'ail écrasé, l'huile de sésame, la sauce soja et une pincée de sel.
- Ajoutez les légumes et mélangez délicatement à la main pour bien les enrober.
- Parsemez de graines de sésame grillées et servez frais ou à température ambiante.
Варіації та поради
Version épicée. Ajoutez une cuillère à café de gochugaru au mélange d'assaisonnement pour un namul plus relevé.
Avec ce qu'on trouve ici. Remplacez les pousses de soja par des haricots mungo ou des haricots verts blanchis, à défaut de graines germées.
Інші ідеї
Табуле20 хв · 6 ос. · бюджетноТертa морква10 хв · 4 ос. · бюджетноЛівансько��� табуле25 хв · 4 ос. · бюджетноПорей під вінегретом25 хв · 4 ос. · бюджетноХолодна локшина з кунжутом20 хв · 4 ос. · бюджетноКоулслоу15 хв · 4 ос. · бюджетноСалат з нуту10 хв · 4 ос. · бюджетноЯйця під майонезом25 хв · 4 ос. · бюджетно
східна
французька
ліванська
французька
китайська
американська
французька
Оригінальний рецепт Ecomely.