Ecomely

زبان

اس ترکیب کا ترجمہ ابھی نہیں ہوا: فی الحال یہ فرانسیسی میں حاضر ہے۔

Ćevapi (ćevapčići): کھانے کی تصویر
علامتی تصویر: amanderson2 — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
گوشت

Ćevapi (ćevapčići)

Petites saucisses grillées de viande hachée, typiques de Bosnie-Herzégovine, de Serbie et de Croatie (cuisine balkanique). Elles ont une texture moelleuse et juteuse, se mangent chaudes dans un pain plat avec de l'oignon cru et du kajmak.

  • 32 منٹ
  • 4 افراد
  • درمیانہ
  • قدرے مہنگا

بنا لی؟ ریٹنگ دیں

پسندیدہ میں محفوظ کریںمیری خریداری کی فہرست میں شامل کریں

اجزا

اجزا

مصالحے اور ذائقہ

آپ کی پسند کے مطابق

ساتھ میں

تیاری کا طریقہ

  1. Épluche l'oignon et l'ail, puis râpe-les finement au-dessus d'un saladier pour récupérer leur jus.
  2. Ajoute la viande hachée, le bicarbonate, le paprika, le sel, le poivre et le cumin. Malaxe 3 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et collante.
  3. Incorpore l'eau gazeuse petit à petit en pétrissant, pour rendre la farce plus souple et aérée. Couvre et place 1 heure au réfrigérateur.
  4. Façonne des petits rouleaux d'environ 8 cm de long et 2 cm de diamètre, en mouillant légèrement tes mains.
  5. Fais griller les ćevapi sur un gril chaud ou dans une poêle cannelée 8 à 10 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à une belle coloration.
  6. Fais chauffer les pains plats 30 secondes de chaque côté sur la poêle propre.
  7. Dresse les ćevapi dans le pain avec l'oignon émincé, l'ajvar et les tomates. Sers aussitôt.

متبادل طریقے اور مفید مشورے

Version tout bœuf. Remplace l'agneau par 250 g de bœuf supplémentaire pour une saveur plus franche.

Avec ce qu'on trouve ici. Remplace le kajmak par de la crème fraîche épaisse mélangée à une pointe de sel.

مزید آئیڈیاز

آشی پارمانتیے (قیمہ اور آلو کا پائی)1 گھنٹے · 4 افرادراکلیت35 منٹ · 4 افرادفوندو ساووآیارد30 منٹ · 4 افرادگھر کے بنے برگر25 منٹ · 4 افرادچلی کون کارنے1 گھنٹے · 4 افرادروسٹ چکن1 گھنٹے 30 منٹ · 4 افرادکسکس1 گھنٹے 30 منٹ · 6 افرادپائیا1 گھنٹے · 6 افراد

Ecomely کی اپنی ترکیب۔