کوک او وان (ریڈ وائن میں پکا مرغ)

تیاری کا طریقہ

1. مرغ کو گاجر، لہسن اور جڑی بوٹیوں کے گُچھے کے ساتھ ایک رات وائن میں میرینیٹ کرو۔
2. نکال کر چھان لو اور ٹکڑوں کو مکھن میں سنہری کرو، کونیاک سے شعلہ دو اور اوپر میدہ چھڑک دو۔
3. میرینیٹ والا مائع ڈالو، ڈھک دو اور ہلکی آنچ پر 2 گھنٹے پکاؤ۔
4. بیکن، پیاز اور مشروم کو الگ بھون لو اور ختم ہونے سے 20 منٹ پہلے شامل کرو۔