Món cá
Fish and chips
Cá chiên bột bia giòn rụm ăn kèm khoai tây chiên và sốt tartare tự làm.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Sốt tartare
Gia vị & nêm nếm
Giá trị dinh dưỡng
786 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 38,3 g
- Carbohydrate
- 68,4 g
- trong đó đường
- 3,3 g
- Chất béo
- 36,1 g
- Chất xơ
- 6,1 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Nấu khoai tây chiên (nướng 35 phút ở 220 °C hoặc chiên ngập dầu).
- Trộn bột mì, bột nở, muối và bia lạnh thành hỗn hợp bột mịn.
- Thấm khô cá đã cắt miếng, lăn qua một lớp bột mì mỏng rồi nhúng vào hỗn hợp bột bia.
- Chiên 4 đến 5 phút đến khi vàng; để ráo dầu.
- Trộn mayonnaise với dưa chuột ngâm và nụ bạch hoa băm nhỏ; dùng kèm chanh.
Ý tưởng khác
Ý
Ý
Mexico
Mỹ
Pháp
Ý
Pháp
Công thức gốc của Ecomely.