Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Món súp
Hangikjötssúpa (soupe d'agneau fumé)
Une soupe réconfortante à base d'agneau fumé, de pommes de terre et de navet. Plat emblématique de Noël en Islande, elle se déguste bien chaude avec du pain de seigle.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Ăn kèm
Giá trị dinh dưỡng
337 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 24,5 g
- Carbohydrate
- 28,7 g
- trong đó đường
- 7,4 g
- Chất béo
- 12,5 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 4,5 g
- Chất xơ
- 5,1 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Place la viande fumée dans une grande casserole et couvre-la d'eau froide.
- Porte à ébullition, écume la surface, puis laisse frémir 40 minutes à couvert.
- Épluche et coupe en dés les pommes de terre, les navets, les carottes et l'oignon.
- Ajoute les légumes dans la casserole avec le thym et le poivre.
- Laisse mijoter encore 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Retire la viande, effiloche-la et remets-la dans la soupe.
- Délaye la farine dans un peu d'eau froide, verse-la dans la soupe et laisse épaissir 3 minutes. Parsème de persil et sers.
Biến tấu và mẹo hay
Version végétarienne. Remplace la viande par des champignons fumés et un bouillon de légumes.
Công thức gốc của Ecomely.