Ecomely

Ngôn ngữ

Lasagna: ảnh món ăn
Ảnh minh họa: jules / stonesoup — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Mì Ý & cơm

Lasagna

Lasagna sốt bolognese nướng phô mai, với sốt béchamel tự làm thơm ngon đúng điệu.

  • 1 giờ 15
  • 4 người
  • Trung bình
  • Vừa phải
  • Ý

Đã nấu thử? Hãy đánh giá

Lưu vào yêu thíchThêm vào danh sách đi chợ

Nguyên liệu

Nguyên liệu

Sốt béchamel

Gia vị & nêm nếm

Tùy khẩu vị của bạn

Ăn kèm

Giá trị dinh dưỡng

924 kcal mỗi khẩu phần

Chất đạm
52,5 g
Carbohydrate
73,5 g
trong đó đường
18,7 g
Chất béo
44,7 g
trong đó chất béo bão hòa
24,3 g
Chất xơ
7,4 g

Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.

Cách làm

  1. Phi thơm hành tây và tỏi thái nhỏ, cho thịt vào rồi thêm sốt cà chua: ninh 15 phút với lửa nhỏ.
  2. Sốt béchamel: đun chảy bơ, cho bột mì vào, sau đó từ từ thêm sữa và đánh đều cho đến khi sệt lại; nêm muối, tiêu, nhục đậu khấu.
  3. Trong khay nướng: xếp một ít béchamel, lá lasagna, sốt bolognese, rồi lại béchamel… thành ba lớp.
  4. Rắc phô mai bào lên trên cùng.
  5. Cho vào lò nướng 40 phút ở 180 °C, để nghỉ 5 phút trước khi dọn.

Biến tấu và mẹo hay

Chay. Thay thịt bằng 500 g rau củ (bí ngòi, rau bina, nấm) xào chín.

Không béchamel. Thay béchamel bằng 250 g phô mai ricotta trộn loãng với một chút sữa.

Ý tưởng khác

Thịt xay nướng khoai tây nghiền1 giờ · 4 ngườiGà nướng1 giờ 30 · 4 ngườiThịt heo quay nướng với khoai tây1 giờ 30 · 6 ngườiEnchiladas gà45 phút · 4 ngườiShepherd’s pie1 giờ 10 · 6 ngườiBánh thịt nướng (meatloaf)1 giờ 15 · 6 ngườiGà nướng và rau củ trên khay1 giờ · 4 ngườiMì Ý sốt bolognese45 phút · 4 người

Công thức gốc của Ecomely.