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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Ajka me spec (tartinade au poivron et fromage):食谱插图
开胃小食

Ajka me spec (tartinade au poivron et fromage)

Tartinade onctueuse à base de poivron rouge rôti, de fromage blanc et d'ail, typique des tables kosovares. Servie avec du pain frais, elle accompagne les apéritifs et les petits-déjeuners.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

184 千卡 每份

蛋白质
6.6 克
碳水化合物
9.4 克
其中糖
7.6 克
脂肪
12.4 克
膳食纤维
3.7 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Préchauffe le four en position grill à 230 °C.
  2. Dépose les poivrons entiers sur une plaque et fais-les griller 15 à 20 minutes en les retournant, jusqu'à ce que la peau noircisse.
  3. Place les poivrons dans un sac ou un bol couvert 10 minutes pour faciliter le pelage, puis retire peau et pépins.
  4. Mixe grossièrement la chair de poivron avec l'ail, l'huile d'olive et le vinaigre.
  5. Ajoute le fromage blanc et mélange jusqu'à obtenir une texture crémeuse et homogène.
  6. Assaisonne de sel et de piment doux, puis réserve 30 minutes au frais.
  7. Sers avec du pain et un filet d'huile d'olive.

变化做法与小窍门

Plus relevé. Ajoute une pincée de piment fort ou un piment vert doux haché pour une tartinade plus vive.

Ecomely 原创食谱。