Ecomely

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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Bonda:成品照片
示意图片:No machine-readable author provided. Pamri assumed (based on copyright claims). — Public domain, Wikimedia Commons
开胃小食

Bonda

Petite boulette frite de l'Inde du sud, moelleuse et légèrement épicée, réalisée avec une pâte à base de farine de pois chiche et de légumes. Très populaire en street food et au moment du thé.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

293 千卡 每份

蛋白质
6.6 克
碳水化合物
36.8 克
其中糖
2.2 克
脂肪
12.5 克
膳食纤维
2.3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Mélange les farines, le bicarbonate, le sel et le cumin dans un saladier.
  2. Ajoute l'oignon, les piments, le gingembre et la coriandre finement hachés.
  3. Incorpore petit à petit l'eau jusqu'à obtenir une pâte épaisse et souple.
  4. Chauffe l'huile à 175 °C.
  5. Forme des petites boules avec deux cuillères et plonge-les dans l'huile.
  6. Fais frire 4 à 5 minutes en retournant jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis égoutte et sers.

Ecomely 原创食谱。