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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Bouyiourdi (feta grillée aux poivrons et tomates):食谱插图
开胃小食

Bouyiourdi (feta grillée aux poivrons et tomates)

Entrée chaude épicée de l'ouest de la Grèce : une feta entière gratinée au four dans l'huile d'olive, avec poivrons, tomates et piment. On la sert bouillonnante, à tartiner sur du pain grillé.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

268 千卡 每份

蛋白质
8.8 克
碳水化合物
5.4 克
其中糖
4.2 克
脂肪
22.6 克
其中饱和脂肪
10 克
膳食纤维
3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Préchauffe le four à 200 °C.
  2. Épépine le poivron et le piment, puis coupe-les en petits dés. Coupe les tomates en dés en retirant un peu de jus.
  3. Dans un petit plat allant au four, dépose la feta entière et arrose-la d'huile d'olive.
  4. Répartis autour les dés de poivron, de piment, de tomate, l'ail émincé et l'origan. Poivre légèrement.
  5. Enfourne 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la feta ramollisse, dore légèrement et que les légumes soient confits.
  6. Sers très chaud dans le plat, en écrasant la feta à la fourchette, avec du pain grillé.

变化做法与小窍门

Version aux herbes. Ajoute une poignée d'origan frais et de persil haché juste avant de servir.

Ecomely 原创食谱。