示意图片：Mateus Hidalgo — CC BY-SA 2.5 br, Wikimedia Commons

汤品

绿汤(Caldo verde)

葡萄牙土豆汤,配细切羽衣甘蓝和香肠。

45 分钟
4 人份
中等
适中
葡萄牙

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食材

香料和调味

2 瓣大蒜
盐

营养成分

450 千卡 每份

蛋白质: 13.3 克
碳水化合物: 41.3 克
其中糖: 4.6 克
脂肪: 23.6 克
其中饱和脂肪: 5.8 克
膳食纤维: 7.3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

把土豆、洋葱和大蒜放入1.5升盐水中煮20分钟,打成泥。
加入切成极细丝的甘蓝,煮5分钟。
加入香肠片,淋上一圈橄榄油。

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Ecomely 原创食谱。