Chäshappech (feuilletés au fromage)

做法

1. Préchauffe le four à 200 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
2. Dans un bol, fouette la crème, les œufs, le sel, le poivre et la muscade pour obtenir une garniture homogène. Incorpore le fromage coupé en petits morceaux.
3. Étale une feuille de pâte à strudel, badigeonne-la de beurre fondu, puis superpose deux autres feuilles en les beurrant à chaque fois.
4. Découpe la pile en rectangles d'environ 10 cm de côté.
5. Dépose une cuillerée de garniture au centre de chaque rectangle, replie les bords pour former des petites enveloppes et ferme-les en pinçant.
6. Badigeonne le dessus au beurre et dispose-les sur la plaque.
7. Enfourne 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
8. Sers tiède, parsemé de ciboulette.