Ecomely

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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Dákos：成品照片
示意图片：Frente — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
沙拉和前菜

Dákos

Tartine crétoise de pain dur frotté d'ail et arrosé d'huile d'olive, garnie de tomates râpées et de fromage émietté. Simple et rafraîchissante, elle se mange comme un casse-croûte ou une entrée.

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食材

食材

香料和调味

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做法

  1. Coupe les tranches de pain en deux ou passe-les rapidement au four pour les rendre bien sèches.
  2. Frotte chaque morceau avec la gousse d'ail coupée, puis arrose d'un peu d'huile d'olive.
  3. Râpe les tomates sur une grosse râpe au-dessus d'un bol pour récupérer la pulpe, en jetant la peau.
  4. Assaisonne la pulpe de tomate de sel, de poivre et d'origan, puis étale-la sur le pain.
  5. Émiette le fromage par-dessus, ajoute l'oignon rouge émincé et les olives, puis arrose d'un filet d'huile d'olive.

变化做法与小窍门

Version avec biscuit d'orge. Si tu trouves des paximadia, ces biscuits d'orge crétois, utilise-les : ils tiennent mieux que le pain.

Ecomely 原创食谱。