示意图片：Paolo Piscolla — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

肉类

米兰式炸小牛排

裹帕玛森面包糠的小牛排,配柠檬和芝麻菜。

25 分钟
4 人份
简单
较贵
意大利

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食材

香料和调味

盐

配菜

芝麻菜
番茄意大利面

营养成分

417 千卡 每份

蛋白质: 34.1 克
碳水化合物: 18.7 克
其中糖: 2.1 克
脂肪: 22.1 克
其中饱和脂肪: 12 克
膳食纤维: 1.1 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

将肉排拍扁。
先裹上蛋液,再裹上拌了帕玛森的面包糠。
用黄油每面煎3分钟至金黄,配柠檬上桌。

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Ecomely 原创食谱。