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香酥炸肉排：成品照片
示意图片：Kobako — CC BY-SA 2.5, Wikimedia Commons
肉类

香酥炸肉排

外酥里嫩。

  • 25 分钟
  • 4 人份
  • 简单
  • 适中

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食材

食材

香料和调味

配菜

营养成分

437 千卡 每份

蛋白质
42 克
碳水化合物
21.1 克
其中糖
1.8 克
脂肪
19.1 克
其中饱和脂肪
3 克
膳食纤维
1.3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 把肉排拍扁。
  2. 依次裹上面粉、蛋液和面包糠。
  3. 放入热油中每面煎4到5分钟至金黄。
  4. 搭配一瓣柠檬上桌。

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