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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Fruit fool:成品照片
示意图片:David — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
甜点

Fruit fool

Le fruit fool est un dessert anglais très simple, fait de purée de fruits mélangée à de la crème fouettée. Léger et frais, il est particulièrement associé aux fruits de la saison comme la groseille à maquereau ou la fraise.

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食材

食材

按个人喜好

营养成分

345 千卡 每份

蛋白质
2.5 克
碳水化合物
27.7 克
其中糖
27.1 克
脂肪
23.5 克
膳食纤维
3.8 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Équeute les fraises, puis fais-les cuire avec le sucre et le jus de citron 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  2. Écrase la compote à la fourchette ou mixe-la, puis laisse-la refroidir complètement.
  3. Fouette la crème liquide avec la vanille jusqu'à ce qu'elle tienne en formant un léger bec.
  4. Incorpore délicatement la purée de fruits à la crème à l'aide d'une spatule, en mélangeant sans la faire retomber.
  5. Répartis la préparation dans des verres ou des coupelles.
  6. Réfrigère au moins 1 heure avant de servir, avec des biscuits émiettés si tu le souhaites.

变化做法与小窍门

Version à la groseille. Remplace les fraises par des groseilles à maquereau cuites, traditionnelles au Royaume-Uni.

更多灵感

Ecomely 原创食谱。