示意图片：Takeaway — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

甜点

皇帝煎饼

厚厚的煎饼撕碎后焦糖化,配苹果泥:奥地利经典甜点。

25 分钟
4 人份
进阶
实惠
奥地利

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食材

香料和调味

糖粉

配菜

苹果泥

营养成分

385 千卡 每份

蛋白质: 13.9 克
碳水化合物: 47.9 克
其中糖: 22.6 克
脂肪: 14.7 克
膳食纤维: 1.8 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

把蛋黄、面粉、牛奶和一半的糖混合,再拌入打发的蛋白。
倒入抹了黄油的平底锅,撒上葡萄干,煎4分钟。
切成四块翻面,然后用锅铲撕碎。
加入剩下的糖和黄油使其焦糖化,最后撒上糖粉。

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Ecomely 原创食谱。