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法式薄饼：成品照片
示意图片：David Monniaux — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
下午茶和烘焙

法式薄饼

绝不失败的可丽饼面糊，可做约十五张。

  • 30 分钟
  • 4 人份
  • 简单
  • 实惠
  • 法国

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

463 千卡 每份

蛋白质
19 克
碳水化合物
52 克
其中糖
10.6 克
脂肪
17.9 克
膳食纤维
2.2 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 把面粉、糖和盐混合，中间挖一个坑，打入鸡蛋。
  2. 一边搅拌一边慢慢倒入牛奶，避免结块，再加入融化的黄油。
  3. 如果有时间，静置1小时。
  4. 在抹了一层薄黄油的热平底锅中煎，每面1分钟。

变化做法与小窍门

咸味版. 去掉糖和香料；包入火腿、奶酪和鸡蛋。

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