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泡菜锅(Kimchi jjigae)：成品照片
示意图片：한국농수산식품유통공사 — KOGL Type 1, Wikimedia Commons
汤品

泡菜锅(Kimchi jjigae)

用充分发酵的泡菜炖制的韩式炖锅,配猪肉和豆腐。

  • 35 分钟
  • 4 人份
  • 简单
  • 适中
  • 韩国

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食材

食材

香料和调味

配菜

营养成分

265 千卡 每份

蛋白质
20.2 克
碳水化合物
4.3 克
其中糖
1.5 克
脂肪
17.6 克
其中饱和脂肪
5.3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 将猪肉和泡菜炒5分钟。
  2. 加入高汤、韩式辣酱、辣椒粉和大蒜,小火炖15分钟。
  3. 放入切片豆腐和小葱,再煮5分钟。

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