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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Lebnet hummus (labneh au houmous):食谱插图
沙拉和前菜

Lebnet hummus (labneh au houmous)

Une couche de labneh crémeux étalée sur une purée de pois chiches, arrosée d'huile d'olive et saupoudrée de sumac. Une entrée fraîche et acidulée, idéale à tartiner.

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食材

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配菜

做法

  1. Mixe les pois chiches égouttés avec le tahini, le jus de citron, l'ail et le sel jusqu'à obtenir une purée lisse.
  2. Étale la purée sur le fond d'un plat creux.
  3. Lisse le labneh dans un bol avec une pincée de sel pour le rendre crémeux.
  4. Étale le labneh en couche régulière par-dessus le hummus.
  5. Arrose d'huile d'olive et saupoudre généreusement de sumac.
  6. Parsème de persil si souhaité et sers avec du pain pita.

变化做法与小窍门

Version légère. Remplace le labneh par du yaourt grec égoutté une nuit au frais.

Ecomely 原创食谱。