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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Mahalla (salade de concombre tadjike)：食谱插图
沙拉和前菜

Mahalla (salade de concombre tadjike)

La mahalla est une salade fraîche de concombres au yaourt, à l'ail et à l'aneth, servie en accompagnement des plats grillés et des pilafs. Croquante et rafraîchissante, elle se mange surtout en été.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

106 千卡 每份

蛋白质
4.8 克
碳水化合物
8.5 克
其中糖
5.9 克
脂肪
4.8 克
其中饱和脂肪
1.2 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Lave les concombres et coupe-les en petits dés ou en fines rondelles.
  2. Hache finement l'aneth et écrase l'ail avec une pincée de sel.
  3. Dans un saladier, mélange le yaourt, l'ail écrasé, l'huile et la moitié de l'aneth.
  4. Ajoute les concombres et mélange délicatement.
  5. Sale, poivre, puis parsème du reste d'aneth avant de servir bien frais.

变化做法与小窍门

Version rafraîchie. Mets la salade 30 minutes au réfrigérateur avant de servir pour qu'elle soit plus fraîche.

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