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大阪烧(Okonomiyaki)：成品照片
示意图片：ume-y — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
家常菜

大阪烧(Okonomiyaki)

日式卷心菜培根煎饼,淋上甜酱和蛋黄酱。

  • 30 分钟
  • 4 人份
  • 中等
  • 实惠
  • 日本

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食材

食材

酱汁

香料和调味

营养成分

333 千卡 每份

蛋白质
18.2 克
碳水化合物
30.5 克
其中糖
5.2 克
脂肪
14.3 克
膳食纤维
3.6 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 将面粉、鸡蛋和高汤拌匀,加入切细的卷心菜丝和葱。
  2. 将面糊倒入抹了油的平底锅,做成一张大饼,铺上培根。
  3. 煎5分钟,翻面,再煎5分钟。
  4. 淋上酱汁和蛋黄酱。

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