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墨西哥奶酪薄饼（Quesadillas）：成品照片
示意图片：Popo le Chien — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
素食

墨西哥奶酪薄饼（Quesadillas）

金黄香脆、奶酪拉丝的薄饼，搭配玉米和甜椒，15分钟搞定。

  • 20 分钟
  • 4 人份
  • 简单
  • 实惠
  • 墨西哥

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

555 千卡 每份

蛋白质
26.4 克
碳水化合物
57.5 克
其中糖
5.5 克
脂肪
22.2 克
其中饱和脂肪
12.4 克
膳食纤维
9 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 把芸豆和孜然一起粗略压碎。
  2. 在一张薄饼上依次铺上芸豆、玉米粒、切丁的甜椒和奶酪，再盖上另一张薄饼。
  3. 放入干锅中每面煎2到3分钟至金黄。
  4. 切成扇形块，搭配牛油果酱或酸奶油食用。

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