示意图片：Monica Arellano-Ongpin — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

素食

蘑菇煎蛋卷

嫩滑流心的蘑菇煎蛋卷,10分钟即可完成。

13 分钟
2 人份
简单
实惠

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食材

食材

5 鸡蛋
200 克蘑菇
15 克黄油

香料和调味

细香葱
盐
胡椒

按个人喜好

40 克格鲁耶尔奶酪碎

营养成分

259 千卡 每份

蛋白质: 18.5 克
碳水化合物: 3.6 克
其中糖: 2.9 克
脂肪: 18.9 克
其中饱和脂肪: 7.5 克
膳食纤维: 1 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

将切片的蘑菇用黄油煎香。
把鸡蛋加盐和胡椒打散,倒在蘑菇上。
中火慢煎,不时把边缘向中间拨,趁表面还柔嫩时对折。

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Ecomely 原创食谱。