示意图片：Salil Kumar Mukherjee — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

素食

酿红薯

烤红薯中填入黑豆、玉米和牛油果。

1 小时 05 分钟
4 人份
中等
适中
德州墨西哥

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食材

香料和调味

1 小勺孜然
新鲜香菜
青柠
盐

营养成分

526 千卡 每份

蛋白质: 15 克
碳水化合物: 75.7 克
其中糖: 20.4 克
脂肪: 14 克
其中饱和脂肪: 5.4 克
膳食纤维: 18.1 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

用叉子在红薯上扎几个孔,200 °C烤50分钟。
将黑豆和玉米加孜然加热。
把红薯剖开,放入黑豆、牛油果、酸奶油和香菜。

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Ecomely 原创食谱。