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多菲内焗土豆：成品照片
示意图片：Ludovic Péron — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
家常菜

多菲内焗土豆

绵软金黄，按传统做法不加奶酪。

  • 1 小时 35 分钟
  • 4 人份
  • 中等
  • 实惠
  • 多菲内

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

554 千卡 每份

蛋白质
11.8 克
碳水化合物
48.6 克
其中糖
9.6 克
脂肪
32.7 克
其中饱和脂肪
22 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 土豆去皮切成薄片，不要清洗。
  2. 用切开的蒜瓣擦拭烤盘。
  3. 把奶油和牛奶加盐、胡椒和肉豆蔻加热。
  4. 把土豆和奶油交替铺入烤盘，放入烤箱，160 °C烤1小时15分钟。

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