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鸡肉萨尔提博卡(Saltimbocca)：成品照片
示意图片：Fanny Schertzer — CC BY 3.0, Wikimedia Commons
肉类

鸡肉萨尔提博卡(Saltimbocca)

禽肉版本:薄鸡胸肉配生火腿和鼠尾草,搭配白葡萄酒酱汁。

  • 20 分钟
  • 4 人份
  • 简单
  • 适中
  • 意大利

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食材

食材

香料和调味

营养成分

254 千卡 每份

蛋白质
39 克
碳水化合物
0.6 克
其中糖
0.2 克
脂肪
8.4 克
其中饱和脂肪
4.2 克
膳食纤维
0 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 把鸡胸肉拍扁,盖上生火腿和鼠尾草。
  2. 每面煎3分钟至金黄。
  3. 倒入白葡萄酒淋锅。

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