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素食穆萨卡：成品照片
示意图片：Original: Cuklev — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
素食

素食穆萨卡

茄子、肉桂扁豆和白酱,不含肉。

  • 1 小时 20 分钟
  • 6 人份
  • 中等
  • 适中
  • 希腊

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食材

食材

香料和调味

营养成分

312 千卡 每份

蛋白质
17.3 克
碳水化合物
30.7 克
其中糖
11.2 克
脂肪
10.7 克
膳食纤维
11.4 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 把茄子切片,烤20分钟。
  2. 将扁豆与洋葱、番茄、肉桂和牛至一起煮熟。
  3. 一层茄子一层扁豆交替铺好,再盖上加了帕玛森干酪的白酱。
  4. 放入180°C烤箱烤35分钟。

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