Ecomely

Taal

Brinjal-kaviaar: foto van die gereg
Illustrasiefoto: Breville USA — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Happies

Brinjal-kaviaar

Gerookte geroosterde brinjals, tahini, knoffel en suurlemoen.

  • 50 min
  • 4 persone
  • Gemiddeld
  • Bekostigbaar
  • Libanees

Gemaak? Gee jou gradering

Bestanddele

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Voedingswaarde

191 kcal per porsie

Proteïen
3,9 g
Koolhidrate
7 g
waarvan suikers
5,6 g
Vet
14,4 g
waarvan versadig
2,2 g
Vesel
6,7 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Rooster die heel brinjals 40 min teen 220 °C tot hulle inmekaarsak.
  2. Skep die vleis uit en laat dit dreineer.
  3. Druk fyn met die tahini, suurlemoen, knoffel en sout, en sprinkel olie oor.

Nog idees

Oorspronklike Ecomely-resep.