Botterhoender

Metode

1. Sny die hoender in stukke en meng dit met die jogurt, die helfte van die speserye en sout; laat 15 min staan.
2. Smoor die gesnipperde ui in die botter, voeg die knoffel, gemmer en die res van die speserye 1 min lank by.
3. Voeg die tamaties by en laat 10 min sag kook, versap dan as jy 'n gladde sous wil hê.
4. Bruin die hoender apart in 'n warm pan en sit dit dan in die sous.
5. Gooi die room by, laat 10 min prut en dien op met rys en koriander.