Pasta & rys
Lasagne
Gegratineerde bolognese-lasagne, met 'n egte tuisgemaakte witsous.
Bestanddele
Bestanddele
Witsous
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Bykos
Voedingswaarde
924 kcal per porsie
- Proteïen
- 52,5 g
- Koolhidrate
- 73,5 g
- waarvan suikers
- 18,7 g
- Vet
- 44,7 g
- waarvan versadig
- 24,3 g
- Vesel
- 7,4 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Soteer die fyngesnyde ui en knoffel, voeg die vleis by en dan die tamatiesous: 15 min op lae hitte.
- Witsous: smelt die botter, voeg die meel by, dan die melk stadig terwyl jy klits tot dit verdik; sout, peper, neutmuskaat.
- In 'n bak: bietjie witsous, blaaie, bolognese, witsous… in drie lae.
- Maak toe met die gerasperde kaas.
- Bak 40 min teen 180 °C en laat 5 min rus voor jy bedien.
Variasies en wenke
Vegetaries. Vervang die vleis met 500 g gebraaide groente (murgpampoentjies, spinasie, sampioene).
Sonder witsous. Vervang die witsous met 250 g ricotta wat met bietjie melk losgemaak is.
Nog idees
Frans
Frans
Mexikaans
Engels
Amerikaans
Italiaans
Oorspronklike Ecomely-resep.