Ecomely

Taal

Varkfilet met mosterd: foto van die gereg
Illustrasiefoto: Mark Mitchell — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Vleis

Varkfilet met mosterd

Sagte medaljons in 'n room-en-mosterdsous, gereed in 25 minute.

  • 30 min
  • 4 persone
  • Maklik
  • Duurder
  • Frans

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunstelingVoeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Bykos

Voedingswaarde

361 kcal per porsie

Proteïen
26 g
Koolhidrate
3,2 g
waarvan suikers
1,7 g
Vet
24,9 g
waarvan versadig
15,1 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Sny die filet in dik medaljons en bruin dit 4 minute per kant in die botter.
  2. Sit eenkant, soteer die salot en blus met die witwyn.
  3. Voeg die room en mosterd by en laat 3 minute inkook.
  4. Sit die vleis 3 minute terug in die sous.

Nog idees

Savoyaardse fondue30 min · 4 pers.Tuisgemaakte burgers25 min · 4 pers.Aperitief15 min · 6 pers. · begrotingsvriendelikMosterdhoender30 min · 4 pers.Gekorsde sknitsels25 min · 4 pers.Hoenderfajitas30 min · 4 pers.Beesvleis-woksmoor met groente25 min · 4 pers.Eendborsies met heuning30 min · 4 pers.

Oorspronklike Ecomely-resep.