Freshness Burger (Yaba-chō-ten)

Metode

1. Meng die mayonnaise, tomatesous, sojasous en suiker om die eie sous te maak, en bêre dit koel weg.
2. Vorm 4 pasteie van ongeveer 1,5 cm dik uit die maalvleis, sout hulle net voor jy kook en pepper hulle.
3. Verhit die olie in 'n baie warm pan en braai die pasteie 3 tot 4 minute per kant sodat hulle sappig bly.
4. Lê 'n snytjie kaas op elke pastei in die laaste minuut van kook sodat dit kan smelt.
5. Rooster die broodjies se gesnyde kante kortliks in dieselfde pan.
6. Smeer elke broodjie met sous, en belê met ystersla, tamatie, ui en komkommer in skyfies, lê dan die kaaspastei daarop en maak toe.