Ecomely

Taal

Kedgeree: foto van die gereg
Illustrasiefoto: User:Justinc — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Vis

Kedgeree

Kerrierys met gerookte haddock, hardgekookte eiers en pietersielie: die Anglo-Indiese brunch.

  • 40 min
  • 4 persone
  • Gemiddeld
  • Bekostigbaar
  • Engels

Gemaak? Gee jou gradering

Bestanddele

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Voedingswaarde

519 kcal per porsie

Proteïen
34,7 g
Koolhidrate
60,3 g
waarvan suikers
1,6 g
Vet
14,9 g
waarvan versadig
7,2 g
Vesel
1,7 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Pocheer die haddock 8 min in water en vlok dit fyn.
  2. Smelt die ui in botter met die kerrie en voeg die gekookte rys by.
  3. Voeg die vis, die hardgekookte eiers in kwarte en die pietersielie by.

Nog idees

Oorspronklike Ecomely-resep.