Ecomely

Taal

Madeleines: foto van die gereg
Illustrasiefoto: Un Chausson — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Teetyd & gebak

Madeleines

Met hul pragtige bult, met botter en suurlemoen.

  • 25 min
  • 24 persone
  • Maklik
  • Bekostigbaar
  • Lotharings

Gemaak? Gee jou gradering

Bestanddele

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Voedingswaarde

92 kcal per porsie

Proteïen
1,7 g
Koolhidrate
9,8 g
waarvan suikers
5,6 g
Vet
5 g
Vesel
0,2 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Klits die eiers en suiker, voeg die koekmeel, bakpoeier, skil, melk en dan die gesmelte botter by.
  2. Laat die beslag 1 uur in die koelkas rus (dit is die geheim van die bult).
  3. Vul die vorms driekwart vol: 5 min teen 220 °C en dan 5 min teen 180 °C.

Nog idees

Oorspronklike Ecomely-resep.