Pasta carbonara

Illustrasiefoto: Tamorlan — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Pasta & rys

Pasta carbonara

Die egte room kom van die eiers en parmesaan: reg in 20 minute.

20 min
4 persone
Maklik
Gemiddeld
Italiaans

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunsteling Voeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

400 g Spaghetti
200 g Spekblokkies
4 Eiers
80 g Parmesaan

Speserye & geurmiddels

Peper
Sout

Na smaak

10 cl Verse room
1 Ui

Bykos

Slaai

Voedingswaarde

625 kcal per porsie

Proteïen: 32,4 g
Koolhidrate: 66,4 g
waarvan suikers: 2,7 g
Vet: 24,2 g
waarvan versadig: 9,8 g
Vesel: 3,2 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

Kook die pasta in 'n groot pot gesoute water.
Bruin die spekblokkies sonder olie.
Klits die eiers met die gerasperde parmesaan en baie peper.
Van die stoof af, meng die gedreineerde pasta, spek en eiers met bietjie kookwater: die hitte van die pasta maak die sous.

Nog idees

Tacos25 min · 4 pers.Tuisgemaakte burgers25 min · 4 pers.Omelet10 min · 2 pers. · begrotingsvriendelik Croque-monsieur20 min · 4 pers.Mosterdhoender30 min · 4 pers.Gekorsde sknitsels25 min · 4 pers.Hoenderfajitas30 min · 4 pers.Beesvleis-woksmoor met groente25 min · 4 pers.