Ecomely

Taal

Pulled pork en koolslaai: foto van die gereg
Illustrasiefoto: Thogru — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Vleis

Pulled pork en koolslaai

Varkskouer stadig in die oond gaargemaak en getrek, in burgers met 'n bros koolslaai.

  • 4 h 20
  • 8 persone
  • Gemiddeld
  • Gemiddeld
  • Amerikaans

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunstelingVoeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

Koolslaai

Speserye & geurmiddels

Voedingswaarde

647 kcal per porsie

Proteïen
41,1 g
Koolhidrate
43,3 g
waarvan suikers
19,1 g
Vet
33,6 g
waarvan versadig
11,6 g
Vesel
3,3 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Vryf die vleis met die suiker, paprika, knoffel, sout en peper.
  2. Sit dit in 'n gietyster-pot met 'n glas water, bedek en bak 4 u by 150 °C.
  3. Trek met 'n vurk uitmekaar en meng met die braaisous.
  4. Rasper kool en wortels, meng met die mayonnaise en asyn.
  5. Vul die broodjies met varkvleis en koolslaai.

Variasies en wenke

In die ststadigkookpot. 8 u op lae stand, niks anders verander nie.

Nog idees

Gekonfyte lamsskenkels3 h 15 · 4 pers.Sewe-uur-lamsbout7 h 15 · 6 pers.Cochinita pibil4 h 20 · 8 pers.Hachis parmentier1 h · 4 pers.Gebraaide hoender1 h 30 · 4 pers.Boeuf bourguignon3 h 30 · 6 pers.Varkbraaivleis met aartappels1 h 30 · 6 pers.Patat-parmentier55 min · 4 pers.

Oorspronklike Ecomely-resep.