Ecomely

Taal

Gekonfyte lamsskenkels: foto van die gereg
Illustrasiefoto: Guy Courtois — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vleis

Gekonfyte lamsskenkels

3 uur stadig gaargemaak met knoffel en roosmaryn: die vleis val vanself af.

  • 3 h 15
  • 4 persone
  • Gemiddeld
  • Duurder
  • Frans

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunstelingVoeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Bykos

Voedingswaarde

492 kcal per porsie

Proteïen
52 g
Koolhidrate
15,1 g
waarvan suikers
8,6 g
Vet
20,3 g
Vesel
4,3 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Bruin die skenkels in die olie.
  2. Plaas dit in 'n potjie met die groente, die knoffel in sy skil, die kruie, die wyn en die aftreksel.
  3. Bedek en kook 3 uur teen 150 °C en skep van tyd tot tyd die vloeistof oor.

Nog idees

Pulled pork en koolslaai4 h 20 · 8 pers.Sewe-uur-lamsbout7 h 15 · 6 pers.Cochinita pibil4 h 20 · 8 pers.Hachis parmentier1 h · 4 pers.Gebraaide hoender1 h 30 · 4 pers.Boeuf bourguignon3 h 30 · 6 pers.Varkbraaivleis met aartappels1 h 30 · 6 pers.Patat-parmentier55 min · 4 pers.

Oorspronklike Ecomely-resep.