Ecomely

Taal

Sachertorte: foto van die gereg
Illustrasiefoto: David Monniaux — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Nageregte

Sachertorte

Weense sjokoladekoek met 'n dun laagie appelkoos en blink glasuur.

  • 1 h 30
  • 10 persone
  • Gemiddeld
  • Gemiddeld
  • Oostenryks

Gemaak? Gee jou gradering

Bestanddele

Voedingswaarde

569 kcal per porsie

Proteïen
8,8 g
Koolhidrate
55,9 g
waarvan suikers
42,3 g
Vet
33,3 g
waarvan versadig
21 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Klop botter en die helfte van die suiker, voeg eiergele en gesmelte sjokolade by.
  2. Vou die meel in, dan die eierwitte wat met die res van die suiker geklop is; bak 50 min by 170 °C.
  3. Sny in twee, smeer appelkoos tussenin en ook bo-op.
  4. Bedek met 'n sjokolade-roomganache en laat set.

Nog idees

Oorspronklike Ecomely-resep.