Ecomely

Taal

Crème brûlée: foto van die gereg
Illustrasiefoto: Arnaud 25 — Public domain, Wikimedia Commons
Nageregte

Crème brûlée

Vanieljeroom met 'n dun karamelkors.

  • 1 h 15
  • 6 persone
  • Gemiddeld
  • Bekostigbaar
  • Frans

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunstelingVoeg by my inkopielys

Bestanddele

Voedingswaarde

407 kcal per porsie

Proteïen
4,9 g
Koolhidrate
27,8 g
waarvan suikers
27,4 g
Vet
30,4 g
waarvan versadig
19,4 g
Vesel
0 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Laat die vanielje in die warm room trek.
  2. Klop die geelsels en suiker, giet die room by terwyl jy klop.
  3. Verdeel in kleiner bakkies: 1 uur in die oond teen 100 °C.
  4. 3 uur in die yskas, strooi dan bruinsuiker oor en karamelliseer met 'n kombuisvlamwerper (of die oondgrill).

Nog idees

Kersie-clafoutis55 min · 6 pers. · begrotingsvriendelikFar breton1 h 05 · 8 pers. · begrotingsvriendelikSuurlemoenmeringuetert1 h 10 · 8 pers. · begrotingsvriendelikAppelkruimeltert45 min · 6 pers. · begrotingsvriendelikKaaskoek1 h 10 · 8 pers. · begrotingsvriendelikTarte Tatin1 h 10 · 8 pers. · begrotingsvriendelikPastéis de nata45 min · 6 pers. · begrotingsvriendelikOondgebakte seebrasem35 min · 4 pers. · begrotingsvriendelik

Oorspronklike Ecomely-resep.